Todoun descubrimiento tu blog!!!! Me encanta!!! Yo hago esta receta de las berenjenas igual pero le pongo carne picada. En un sartén pongo la carne picada con jamón Serrano, ajo y perejil. E la bandeja del horno pongo capa de berenjena, capa de carne picada, capa de tomate y capa de queso. Muy rico y un plato muy completo!!! SalPimienta negra molida 3 cucharadas de aceite de oliva 1 cebolla 2 dientes de ajo 2 zanahorias 200 g de carne de cerdo picada 200 g de carne de ternera picada 2 tomates 1 vasito de vino blanco 50 g de Horneamosa 180º unos 15 minutos hasta que la masa esté cocinada y el queso fundido, podremos probar el fainá con carne y berenjena típico de Génova. Temas Recetas fáciles Elaboraciónde la receta de Carne picada con bechamel gratinada: Lava las berenjenas, córtalas en lonchas largas y extiéndelas en 2 placas de horno. Sazona, rocía con un chorrito de aceite y cocínalas en el horno a 180ºC durante 15 minutos. Lava y pica la cebolleta, los ajos frescos, la zanahoria (pelada) y el apio finamente. Añadimosla carne picada a la salsa boloñesa. Cuando las verduras estén casi transparentes y blanditas se añade la carne y se sofríe hasta que tenga buen color. A continuación añadimos el tomate triturado y bajamos el fuego al mínimo. Debe sofreírse al menos 20 minutos. Conla mezcla ve rellenando la piel de las berenjenas con ayuda de una cuchara, y ve poniéndolas en una bandeja de horno (mejor si la forras con papel de horno, no se te pegará nada). Ralla el queso por Ingredientespara 4 personas: 4 berenjenas, 250 g de carne picada, 250 g de champiñones, 200 g de queso de cabra, aceite de oliva, sal y pimienta, miel. Elaboración. Lava y corta las berenjenas a lo largo Pelay pica las cebolletas en daditos y rehógalas a fuego suave en una sartén con un chorrito de aceite. Cuando estén pochadas, añade la carne de las berenjenas (picada).Pocha bien todo. Salpimienta la carne de pavo y agrégala.Añade también el orégano y mezcla bien.Desmenuza (con los dedos) encima la pastilla de caldo de pollo. Sofríeloshasta que estén tiernos. Agrega la carne molida y cocina hasta que esté dorada. Luego, añade los tomates pelados y los condimentos (comino, pimentón, sal y pimienta). Cocina a fuego lento durante unos 10 minutos. Retira las berenjenas del horno y córtalas por la mitad. Vacía parte de la pulpa con cuidado, dejando un borde. Preparación Calentar el horno a 200ºC. Una vez alcanzada la temperatura, partir las berenjenas a la mitad, hacerle unos cortes longitudinales, regar con un poco de aceite de oliva (2 cucharadas) y hornear unos 10 minutos aproximadamente. No es necesario que la carne de la berenjena se haga, simplemente un poco para poder sacarla de la piel. .

berenjena con carne picada y queso